Presenté un proyecto de ley para promover menús para celíacos y diabéticos

Un nuevo programa promoverá menús aptos para personas celíacas y diabéticas en toda los bares y restaurantes de la provincia.

Este proyecto de ley, denominado “Programa de Distintivo de Calidad”, busca reconocer y promover a los establecimientos gastronómicos que ofrezcan menús aptos para personas celíacas y diabéticas. Tiene como objetivo mejorar la inclusión gastronómica y asegurar que quienes padecen estas enfermedades tengan acceso a alimentos seguros y adecuados en bares y restaurantes de nuestra provincia. Además, tiene el visto bueno de la Asociación de Hoteles, Restaurantes, Bares, Confiterías y Afines del Chaco.

Qué es el Programa de Distintivo de Calidad

El Programa de Distintivo de Calidad será implementado por el Ministerio de la Producción y el Desarrollo Económico Sostenible, a través de la Subsecretaría de Industria, Empleo y Comercio. Este programa otorgará una distinción especial a los establecimientos que cumplan con los requisitos de ofrecer al menos cinco menús aptos para personas celíacas y/o diabéticas, además de cumplir con estrictos estándares de seguridad alimentaria.

Objetivos del Proyecto

El proyecto de ley tiene varias finalidades clave:

• Promover la inclusión gastronómica: Alentar a los establecimientos a ofrecer opciones seguras para personas con necesidades dietéticas especiales.

• Concienciar sobre la salud: Fomentar hábitos alimentarios saludables y la adopción de prácticas inclusivas en la sociedad.

• Difusión y capacitación: Utilizar las tecnologías de la información para difundir el programa y capacitar a los establecimientos en la preparación de menús aptos.

Beneficios para los Establecimientos

Los establecimientos que obtengan esta distinción no solo contribuirán a una causa socialmente responsable, sino que también disfrutarán de varios beneficios. Podrán utilizar el distintivo en su publicidad, lo que podría aumentar su clientela y mejorar su reputación como lugares inclusivos y conscientes de la salud. Además, recibirán capacitación continua y acceso a recursos para mantener los estándares requeridos.

Próximos Pasos

Con este programa, la Provincia del Chaco daría un paso adelante en la promoción de la salud pública y la inclusión social, asegurando que todas las personas puedan disfrutar de una experiencia gastronómica segura y placentera, independientemente de sus necesidades dietéticas.